【原料】甄选有机糯红梁
红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。当地红梁不同于其他高粱，粒小、皮厚、颗粒饱满、能经受多次蒸煮，当地人称其为“沙”。正是由于红高粱有了这些特性，才能成就坤沙酱酒灵魂工艺：九次蒸煮，七次取酒。
【产地】源自酱酒发源地茅台镇核心产区
酱香酒的发源地茅台镇，峡谷地带微酸性的紫红色土壤与特殊气候，加上千年酿造环境，空气中充满了丰富而独特的微生物群落。
在87.2平方公里的茅台镇中只有7.5平方公里被评中国酱酒核心产区，海拔440米峡谷地势，35-39度高温期长达5个月，相对湿度78%常年闷热潮湿，空气汇集的微生物群有利于酱酒有机物的形成。
在茅台镇这7.5平方公里土地上生产的酱酒其弥足珍贵和特有属性是与生俱来，可遇不可求的，能称得上是中国酱酒核心产区产品的酱酒更是为数不多。
【工艺】坚守古法“12987”坤沙酿造工艺
诗婢家1920酱酒使用最负盛名的坤沙工艺，坤沙酒是传统工艺的酱香型白酒，也就是正宗酱香型白酒。采用当地糯红高粱进行高温发酵、高温蒸煮、高温取酒、发酵力均较低，出酒慢，历经一整年才能烤完七轮酒，烤出的新酒分型定质后贮存三年才可用于勾酒，勾完后还需一年老熟才能出厂，漫长的发酵过程和贮藏过程使酒中发生多种复杂反应，形成复杂的呈香物质和呈味物质，这使得酱香酒具备酒体醇厚、回味悠长的特点。诗婢家·1920系列严格遵守“坤沙12987”工艺流程，完美的呈现了坤沙酱酒标准的贮存艺术。
